Conheça particularidades desse período tão delicado para animais de corte
O período da desmama dos bezerros é muito delicado e estressante, tanto para as crias quanto para as vacas.
Por isso, requer um esforço concentrado dos produtores de gado de corte para evitarem situações de estresse que podem inclusive prejudicar a produtividade de seu rebanho.
Existem quatro práticas de desmama de bezerros, cada uma delas com objetivos diferentes e exigências bem específicas.
Além disso, existe a desmama racional, que foca no bem-estar dos animais e traz benefícios como aumento de resistência e ganho de peso.
Este artigo vai detalhar cada um desses aspectos da desmama de bezerros de corte.
O que é a estação da desmama de bezerros de corte?
Estação da desmama de bezerros de corte é o período em que os bezerros param de mamar e passam a obter a energia e os nutrientes necessários ao seu desenvolvimento da forragem e dos suplementos.
O que é desmama racional em gado de corte?
A desmama racional é uma prática para reduzir o estresse dos bezerros durante o período da desmama.
Pensando no bem-estar dos animais e no aumento da produtividade, vacas e bezerros são separados apenas por um corredor, ou por uma cerca reforçada, ficando em pastos diferentes, mas adjacentes, o que permite manter contato visual, auditivo e olfativo.
“Na desmama racional, também conhecida como ‘lado a lado’, preconiza-se que a separação do bezerro e da vaca ocorra gradativamente, permitindo de maneira parcial o contato visual, auditivo, olfativo e tátil, levando em consideração o comportamento natural dos animais e, assim, reduzindo os efeitos negativos sobre o seu bem-estar e melhorando os índices produtivos de desempenho nas próximas fases”, relata um trabalho do curso de Bacharelado em Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco (NASCIMENTO, 2019).
Um estudo feito pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), em 2016, comparou 236 animais que passaram pela desmama tradicional com 227 animais da desmama racional e concluiu que o método racional reduz fugas e acidentes de trabalho e produz bezerros mais resistentes e com maior ganho de peso.
Adriano Gomes Pascoa, da BEA Consultoria e Treinamento, explica em um artigo sobre a desmama racional que bastam nove dias para que essa estratégia seja posta em prática.
- 3 dias: bezerros e vacas são mantidos juntos, no mesmo pasto, “para que as vacas façam o reconhecimento de todas as estruturas disponíveis e necessárias para suas crias – como área de pastejo, de descanso, água e comedouros”.
- 3 dias: as vacas são retiradas e colocadas no pasto em frente aos bezerros (onde a cerca de divisão é reforçada). “Nesse período vacas e bezerros se veem, eventualmente se tocam, mas as crias não conseguem mais mamar.”
- 3 dias: por fim, as vacas são retiradas desse sistema e colocadas em um pasto mais distante, mas os bezerros continuam lá por mais três dias.
“Resumindo: três dias vacas com bezerros; três dias vacas na frente dos bezerros; e três dias bezerros sozinhos, sem as vacas”, diz o especialista.
Quais são os principais cuidados durante a desmama de bezerros de corte?
O documento “Desmama em bovinos de corte”, da Embrapa, lista os seguintes cuidados nesta etapa:
- depois de desmamados, vaca e bezerro devem ser separados e colocados em pastagens de alta qualidade e boa oferta de forragem, as quais devem ser adjacentes (lado a lado), oferecendo tranquilidade a ambos. Lembre-se que a cerca deve evitar a possibilidade de mamada do bezerro;
- vacas e bezerros podem ser mantidos em pastos adjacentes, o que traz mais tranquilidade para ambos, desde que com cercas apropriadas para evitar possíveis mamadas;
- o amadrinhamento (colocação de vacas adultas junto com os bezerros, para acalmá-los) e a desmama racional podem amenizar o estresse da separação da vaca;
- durante a desmama, são as vacas que devem ser retiradas do piquete, para que os bezerros continuem em um ambiente conhecido deles;
- nos primeiros dias após a separação da vaca, é importante evitar qualquer tipo de distúrbio ao bezerro, incluindo viagens;
- os bezerros doentes devem ser removidos imediatamente para uma área isolada, para evitar o contágio de outros animais, e tratados;
- além disso, é importante implementar protocolos de prevenção das principais doenças com vacinação e controle de ecto e endoparasitos.
“Enfim, todos os esforços e precauções devem ser administrados no sentido de se manter o estresse a um mínimo, durante o processo de desmama”, conclui a cartilha da Embrapa.
Quanto tempo leva para a desmama de um bezerro de corte?
A desmama normalmente ocorre com bezerros de 6 a 8 meses de vida.
Esse período pode ser encurtado, se houver a opção pela desmama precoce, por exemplo (veja mais no próximo tópico).
Quais são os tipos de desmama de um bezerro?
Existem quatro tipos de desmame para bezerros de corte:
- tradicional;
- precoce;
- temporário;
- controlado.
Veja, a seguir, a definição de cada um, presente no artigo “Fisiologia, manejo e alimentação de bezerros de corte” (OLIVEIRA et al., 2007):
Desmama tradicional
Ocorre quando o bezerro está com cerca de 7 meses de idade e já pode usar a forragem como fonte única de nutrientes.
Assim, animais nascidos entre agosto e outubro, da estação de monta de novembro a janeiro, devem ser desmamados entre fevereiro e abril.
Desmama Precoce
Ocorre quando os bezerros estão com 3 a 4 meses de idade (ou mais de 90 kg), período em que o leite já se torna menos importante para sua nutrição.
O objetivo dessa desmama precoce é principalmente reduzir o estresse da amamentação para a vaca e permitir que ela já manifeste o cio a tempo da estação de monta, para haver nova concepção. Também é uma prática recomendada em período de escassez de forragem.
Ao secar a vaca, a energia que iria para a lactação é deslocada para mantença, o que melhora as chances de concepção.
Existem 4 orientações importantes para quem optar pela desmama precoce.
- É uma prática indicada apenas para bezerros com peso superior a 90 kg.
- É importante desmamar numa época de pastagem adequada e disponível, para garantir o desenvolvimento dos bezerros (no Brasil Central é entre novembro a janeiro).
- Esses bezerros devem ter pastos diferenciados.
- Essas crias devem receber suplementação com ração concentrada até os 7 meses de idade.
Desmama Temporária
O bezerro é separado da vaca, de 48 a 72 horas, a partir dos 40 dias de idade.
Com essa interrupção na amamentação, a taxa de concepção da vaca pode aumentar em até 30%, sem qualquer prejuízo para os bezerros até a desmama tradicional, aos 7 meses, conforme o artigo de 2007.
Essa técnica tem o objetivo de melhorar a fertilidade do rebanho de corte, porém, pode ser desafiadora de implementar em rebanhos com maior volume de animais.
Durante esse período curto sem amamentação, os bezerros recebem água, forragem e concentrado à vontade e são mantidos em espaços adjacentes aos das vacas, para amenizar o estresse da separação.
Desmama controlada
Nesse tipo de desmame, o bezerro tem acesso controlado à vaca, a partir do primeiro mês de vida, podendo amamentar apenas por dois períodos curtos, de duas horas cada, por dia.
Também tem o objetivo de melhorar a fertilidade do rebanho e é mais utilizado em pequenas propriedades.
“Além de poupar a vaca de frequentes mamadas, esse processo vai acostumando o bezerro para a desmama definitiva”, diz a Embrapa.
Referência bibliográfica:
NASCIMENTO, Hugo Fernando Araújo Do. Relatório de estágio supervisionado obrigatório. Recife, PE: Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2019.
OLIVEIRA, Juliana Silva De et al. Fisiologia, manejo e alimentação de bezerros de corte. 1. ed. Umuarama, PR: Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da UNIPAR, 2007. v. 10.
ROSSO, Gisele. Desmame racional reduz fugas e produz bezerros mais resistentes. Embrapa Pecuária Sudeste, 2016. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/9827371/desmame-racional-reduz-fugas-e-produz-bezerros-mais-resistentes. Acesso em: 25 maio 2023.